基本信息

姓名：旭日花                                             

Email：xurihua81@126.com

学位：博士      职称：副教授

籍贯：内蒙古赤峰市   民族：蒙古族

专业：食品微生物学

方向：益生菌及其活性代谢产物的理论与应用

教育背景

2015年1月至今，就职于内蒙古大学生命科学学院农学系，副教授；

2011年7月－2014年12月，就职于内蒙古大学生命科学学院农学系，讲师；

2008年9月－2011年7月，就读于中国农业大学食品科学与营养工程学院，获博士学位；

2003年9月－2006年7月，就读于内蒙古农业大学动物科学与医学学院，获硕士学位；

1999年9月－2003年7月，就读于内蒙古农业大学动物科学与医学学院，获学士学位；

发表论文

1. Rihua Xu, Aruhan, Lei Xiu, Shouxin Sheng, Yanchen Liang, Haochi Zhang, Yang Liu, He Tong, Ruiping Du, Xiao Wang*. Exopolysaccharides from Lactobacillus buchneri TCP016 Attenuate LPS- and D‐GalN-Induced Liver Injury by Modulating the Gut Microbiota. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2019, 67, 11627−11637;

2. Rihua Xu, Lei Xiu, Yongli Zhang, Ruiping Du, Xiao Wang*. Probiotic and hepatoprotective activity of lactobacillus isolated from Mongolian camel milk products. Beneficial Microbes, 2019; 10(6): 699-710;

3. Zhang Chun-lei, Li Jia-qi, Guo Hai-tao, Wang Jie, Xu Ri-hua*. Selection of exopolysaccharide-producing lactic acid bacteria isolates from Inner Mongolian traditional yoghurt. Mljekarstvo. 2014, 64 (4): 254-260;

4. Nan Shang, Rihua Xu^∗, Pinglan Li. Structure characterization of an exopolysaccharide produced by Bifidobacterium animalis RH. Carbohydrate Polymers, 2013, 91: 128– 134;

5. Rihua Xu, Qian Shen, Xuelong Ding, et al. Chemical characterization and antioxidant activity of an exopolysaccharide fraction isolated from Bifidobacterium animalis RH. European Food Research and Technology, 2011, 232(2): 231-241；

6. Rihua Xu, Nan Shang, Pinglan Li. In vitro and in vivo antioxidant activity of exopolysaccharide fractions from Bifidobacterium animalis RH. Anaerobe, 2011, 17: 226-231；

7. 旭日花, 马世敏, 刘丽莎, 李平兰*．培养条件对双歧杆菌EPS 各组分产量及比例的影响. 微生物学通报, 2013, 40(11): 2066-2074;

8. 旭日花, 马世敏, 李平兰*．高效阴离子交换色谱检测双歧杆菌胞外多糖的单糖组成．食品科技, 2011, 36 (4): 246-249；

9. 尚楠, 刘丽莎, 旭日花*．双歧杆菌RH 菌株不同处理物修复肠道菌群平衡失调的研究. 食品科学, 2010, 31 (23): 300-304；

10. 旭日花, 李平兰．乳酸菌胞外多糖研究新进展．中国乳品工业, 2009, 37 (12): 41-45；

科研项目

1. 2016年1月－2018年12月，主持内蒙古科技厅应用与开发项目“具有抑制真菌特性乳酸菌的筛选及其应用”

2. 2014年1月－2016年12月，主持内蒙古自然科学基金项目面上项目“乳酸菌生物膜形成的群体感应调控机制研究”（2018MS03026）

3. 2019年1月－2022年12月，主持国家自然科学基金地区项目“基于群体感应luxS/AI-2系统的柠檬色明串珠菌生物膜形成机制探索”（31860433）

教学教材

    参与编写了《食品微生物检验》（科学出版社，2013年），《食品微生物学实验》（化学工业出版社，2013年），《乳酸细菌现代研究实验技术》（科学出版社，2013年），《食品微生物学教程》（中国林业出版社，2011年）。